Fennikelplanten er i familie med dild og persille, og dens blade har store lighedstræk med dild. Den mest intense smag findes i frøene, der har mild og let sødlig smag, der minder om lakrids eller anis. De tørrede knuste fennikelfrø kan bl.a. bruges til te, snaps og som krydderi i madlavning. Særligt i Italien bruges fennikel flittigt i bl.a. pølse, fiskeretter, kødretter med lam eller oksekød, supper og salater. Fennikel stammer fra Vestasien og Middelhavsområdet, hvor det har været brugt som krydderi siden oldtiden.
Price: 37.00 from Netspiren.dk
| Stockist | Price | |
|---|---|---|
| Netspiren.dk | 37.00 | Visit Store |