Stjerneanis har en meget dominerende, krydret smag og er et meget brugt krydderi i kinesisk mad. Den bruges i supper og marinader og passer godt sammen med svinekød og and. En stjerneaniskapsel i kogevandet til ris giver også en behagelig parfumeret smag. Stjerneanis er et fantastisk krydderi i varme drikke, i lagen til syltede frugter og i indkogt sirups- eller rødvinslage til osteanretninger. De små stjerneanisfrø kan kværnes til pulver og bruges i bagværk og marmelade. Stjerneanis er uundværlig i den søde juletid - både i mad, drikke og som pynt. I den kolde tid kan stjerneanisfrø med fordel indgå som ingrediens i en hjemmelavet hostesaft.
Price: 44.00 from Netspiren.dk
| Stockist | Price | |
|---|---|---|
| Netspiren.dk | 44.00 | Visit Store |