Rød Helved er en lidt mørkere basisgrød der består af 100 pct fuldkornsflager af spelt, rug og hvede samt fint knækkede ruggryn - og derfor har både FULDKORNSMÆRKE og NØGLEHUL! En lidt tungere og mørk grød til alle fuldblods grødelskere!
Koldvalsede byggryn, er bygkerner, som valses. Flagerne kan anvendes til grød og vælling, til desserter, eller tilsættes til dej, for at give de færdige brød byggens særlige sødmefulde smag og krummen en blød og elastisk struktur. Flagerne kan...
Byggryn af Nøgen Byg fra sorten Lawina. Byg har et særligt højt indhold af kostfibre, som har kolesterolsænkende effekt. Byggryn kan anvendes til grød eller i bagværk.
Det glutenfattige (IKKE glutenfri!!) bygmel er lækkert til f.eks. kiks, knækbrød, pandekager og blinis - eller som smagsforstærker i dine lyse brød. Hvis du anvender 15% vil du opleve at byggen giver brødet ekstra sødme og smag og gør krummen...
Rugen fra Skærtoft mølle hedder Dominator. Lange strå og en smuk blågrøn farve er dens kendetegn i sommerlandet. Rugens smag står fint alene eller i selskab med spelt og hvede
Økologiske knækkede hvedekerner. 100 % fuldkorn. Knækkede hvedekerner er hele korn, som er knust i uregelmæssige stykker. De knækkede kerner kan anvendes i brød - både lyse og mørke - og til grød. Husk at de knækkede kerner suger væde til sig,...
Fintformalede økologiske kerner af hvede med kim og skal. Grove skaldele er sigtet fra. Når vi sigter de groveste skaldele fra vores stenformalede fuldkornsmel, får vi det fint sigtede mel. Fordi fineste skaldele og kimen er med i sigtet mel, er melet...
