Agermåne er en planteslægt i rosenfamilien. For at lave te af agermåne skal man blot lade teen trække i kogt vand i 5-15 minutter afhængigt af den ønskede styrke – altid under låg for at bevare mest mulig smag og duft.
Althearod er også kendt under navnet lægestokrose. Den kan blive op til 130 cm høj med lang stængel og smukke, lyserøde blomster. Althearoden kan anvendes til urtete. Althearod smager aromatisk og sødt og kan anvendes til fremstilling af altheabolsjer....
Ammi-urt en blomstrende plante i skærmplantefamilien, der også tæller gulerod, dild, persille og kørvel. Denne frodige skærmplante har et mylder af hvide blomsterskærme så fine som kniplinger. Urten blomstrer i månedsvis og er meget smuk både...
Angelikarod er også kendt som det kvindelige ginseng. Indeholder mange bitterstoffer og æteriske olier, som gør roden stærk aromatisk i både duft og smag. Angelikarod kan anvendes i te og giver et interessant pift i hjemmelavet snaps.
Anis er et krydderi, der har en karakteristisk lakridsagtig smag. Det er frøene fra anisplanten, der anvendes som krydderi, og de ligner til forveksling frøene fra fennikel, dild og kommen. Anis lugter sødligt og anvendes som smagsforbedrende stof,...
Anis er et krydderi, der har en karakteristisk lakridsagtig smag. Det er frøene fra anisplanten, der anvendes som krydderi, og de ligner til forveksling frøene fra fennikel, dild og kommen. Anis lugter sødligt og anvendes som smagsforbedrende stof,...
Vi kender alle de smukke, orange appelsiner med den søde smag. Skallen gemmer ligeledes på en fantastisk aroma, og den søde skåret appelsinskal gør sig godt bl.a. i krydderi- og teblandinger.
Artiskok (Cynara scolymus) er en urt, der anvendes som både prydplante og grønsag. Artiskokurten er fantastisk at dyrke i sin have med de smukke blåviolette blomster. Hvis blomsterhovedet skæres af inden blomstring og tilberedes, kan kurvesvøbbladene...
Ask er en fjern slægtning til oliventræet – begge tilhører olietræsfamilien. Der findes flere forskellige slags asketræer, men den interessante hedder Fraxinus excelsior. Er man så heldig at have sunde asketræer i haven, bør bladene plukkes...
