Miso suppe er kendt for at være sund og nærende. I Japan har det været brugt i årtier. Miso er proteinrig og har et balanceret forhold af mineraler, vitaminer, og de essentielle aminosyrer. Miso er også kendt for at holde maven i orden og har sundhedsfremmende...
Miso suppe er kendt for at være sund og nærende. I Japan har det været brugt i årtier. Miso er proteinrig og har et balanceret forhold af mineraler, vitaminer, og de essentielle aminosyrer. Miso er også kendt for at holde maven i orden og har sundhedsfremmende...
Ideel som jævner til supper, saucer, tærter og kage fyld. Det er nemt at bruge: Knus stykkerne og opløs dem i koldt vand. Tilsæt blandingen i den kogende/varme ret og rør rundt indtil det bliver tykt og gennemsigtigt. (1/2-1 spiseske af kuzu er nok...
Byg miso kaldes også for mugi miso. Den er fuld modnet i cedertræs fade og følger de gamle traditionelle opskrifter.
Brown rice miso kaldes også for genmai miso. Den er fuld modnet i cedertræs fade.
(Glutenfri, mælkefri, sukkerfri.)
Denne miso er lavet af sojabønner. Den er kendt som den miso som blev severet til Kejseren af Japan for over hundrede år siden. Denne miso er et powerhouse af koncentreret næring. (Glutenfri, mælkefri, sukkerfri.)
