Clearsprings vegetariske geleringsmiddel er et ekstrakt af en lillabrunlig slags tang. Den er helt gennemsigtig og kan bruges istedet for husblas. Agar agar har ingen kalorier eller smag i sig selv, og er super nem at bruge.
Allehånde er et krydderi, der har fået sit navn, fordi det i smag og duft minder om andre krydderier som kardemomme, kanel, nellike, muskat og ingefær. De tørrede bær har en peberagtig smag. Allehånde bruges ofte i sammenkogte retter, i bagværk...
Anis er et krydderi, der har en karakteristisk lakridsagtig smag. Det er frøene fra anisplanten, der anvendes som krydderi, og de ligner til forveksling frøene fra fennikel, dild og kommen. Anis lugter sødligt og anvendes som smagsforbedrende stof,...
Anis er et krydderi, der har en karakteristisk lakridsagtig smag. Det er frøene fra anisplanten, der anvendes som krydderi, og de ligner til forveksling frøene fra fennikel, dild og kommen. Anis lugter sødligt og anvendes som smagsforbedrende stof,...
Anis er et krydderi, der har en karakteristisk lakridsagtig smag. Det er frøene fra anisplanten, der anvendes som krydderi, og de ligner til forveksling frøene fra fennikel, dild og kommen. Anis lugter sødligt og anvendes som smagsforbedrende stof,...
Orangeblomst vand bruges ligesom Rosenblomst vand, Ofte i det orientalske køkken. Det kan bruges til desserter, is, drikkevarer, frugtkugler og meget mere. Alternativ brug: kan også bruges som ansigtstonic eller spray. Da den ikke indeholder alkohol,...
Arrowroot er en tropisk plante. Den fintkornede arrowroot-stivelse udvindes fra plantens underjordiske stængler.
Asafoetida bruges ofte i indiske retter og er en god løgerstatning. Egner sig til linse retter.
Økologisk basilikum er om noget den skønneste krydderurt overhovedet. Duften og smagen er ren magi. Krydret og let peber agtig med en snert af parfume. Indgår derfor ofte i mad eller på mad. Særligt i Østen er basilikum meget anvendt, hvilket helt...
Basilikum findes i mange afskygninger, den grønne er den mest kendte. Smagen er på én gang både stærk og sødmefyldt og meget karakteristisk for Middelhavsområdet.