Synonymer: Rad. Archangelicae, Rad. Angelicae sativae, Rad. Syracae, kvan, helligurt helligåndsrod, ærkeengelurt, teriakurt, lykkeurt, haveangelika. Engelsk: Angelica root. Fransk: Racine d?angélique.
Anis er en af de mange krydderurter der hører til skærmplantefamilien. Det er duftende urter med blomster i dobbeltskærm. Her er blomsterne hvide.
Awroot er en tropisk plante, fra hvis underjordiske stængler den fintkornede arrowrootstivelse udvindes.
Kan bruges i madlavning til supper, sovs, syltetøj og dessert.
