Pebermynte er mest kendt for sin kraftige, karakteristiske duft og smag. Pebermynte er en skøn nydelseste, men kan også bruges som krydderi i madlavningen, f.eks. i boller.
Pebermynte er mest kendt for sin kraftige, karakteristiske duft og smag. Pebermynte er en skøn nydelseste, men kan også bruges som krydderi i madlavningen, f.eks. i boller.
Pebermynte er mest kendt for sin kraftige, karakteristiske duft og smag. Pebermynte er en skøn nydelseste, men kan også bruges som krydderi i madlavningen f.eks. i boller.
Anvendelse: Aromaterapi, duftolie, kosmetik og som luftfrisker i støvsuger. Må aldrig indtages ufortyndet.
En pebervariant, der slet ikke hører hjemme i peberslægten (piber), har fået vid udbredelse i de senere år. De ganske små, tørrede, lyserøde stenfrugter stammer fra rosapeber, schinus terebinthifolius. De er meget dekorative og træffes hyppigt...
Som mange andre krydderier har peber en flygtig aroma. Kendere bør derfor ikke være tilfredse med det færdigstødte krydderi, men støde eller kværne deres egen peber før anvendelse.
Peber er uundværligt i køkkenet verden over og fås i flere farver og smagsvarianter. Peber er frugten på en stedsegrøn klatrebusk, der stammer fra Indien. Uanset farve (grøn, sort, hvid) kommer de alle fra samme busk - de er bare behandlet forskelligt....
Sort peber er den umodne, uskallede frugt. Peber er uundværligt i køkkenet verden over og fås i flere farver og smagsvarianter. Peber er frugten på en stedsegrøn klatrebusk, der stammer fra Indien. Uanset farve (grøn, sort, hvid) kommer de alle...
Sort peber er den umodne, uskallede frugt. Peber er uundværligt i køkkenet verden over og fås i flere farver og smagsvarianter. Peber er frugten på en stedsegrøn klatrebusk, der stammer fra Indien. Uanset farve (grøn, sort, hvid) kommer de alle...
