Røllike har en kraftig, krydret duft, der tydeligt fornemmes, hvis man gnider bladene mellem fingrene. Man kan anvende både de tørrede og de unge, friske blade og blomster i madlavningen. Smagen er bitter og minder om karse og purløg. Tørret røllike...
Røllike Ø (1) Anvendes sparsomt. Tilberedning og brug af urteteer Til urteblandinger benyttes en af følgende fremgangsmåder: ½-1 l koldt vand på 2 spiseskefulde urter skal trække natten over. Før brugen opvarmes teen til kogepunktet og skal derefter...
Økologisk røllike har en kraftig, krydret duft, der tydeligt fornemmes, hvis man gnider bladene mellem fingrene. Man kan anvende både de tørrede og de unge, friske blade og blomster i madlavningen. Smagen er bitter og minder om karse og purløg. Økologisk...
Bør ikk anvendes længere end 4 måneder. Derefter holder man op et stykke tid, hvorefter man igen kan anvende urteblandingen i 4 måneder. Anvendes sparsomt.
Safran er verdens dyreste krydderi og har derfor fået tilnavnet ”Det røde guld”. Det er de tørrede rødlige støvfang af krokusblomsten Crocus Sativa, der bruges som krydderi. Planten blomstrer om efteråret. Der sidder en tredelt dybrød griffel...
Salt Maldon engelsk Maldon salt tilfører madlavningen sin karakteristiske rene og friske smag. Det fremstilles i England af The Madon Crystal Salt Company, et familieejet firma, der har eksisteret siden 1882. Maldon salt udvindes af havvand i en århundredgammel...
