Sct. Knuds snaps er en kraftig kryddersnaps med mørke toner af lakrids og anis. Snapsen har samtidig en varm rund eftersmag fra kanel og kardemomme. Krydderiblandingen tilsættes en hel flaske klar snaps. Vi anbefaler en klar snaps, da den ikke hæmmer...
Sellerifrø hører til persille-familien. Sellerifrø har en aromatisk smag og anvendes i krydderiblandinger og til mange opskrifter. Sellerisalt er et skønt krydderi til både fødevarer og mange cocktails, fx Bloody Mary. Sellerifrø anvendes også...
Det er ikke underligt, at brune/sorte sennepsfrø er en fast bestanddel af det indiske køkken, da frøene giver maden en karakteristisk, krydret og nøddeagtig smag. Frøene bruges i Indien til curries eller i risblandinger med gurkemeje, sennep, ris...
Hele brune sennepsfrø har en skarp aromatisk smag som udvikler sig når frøene stødes. Sennepsfrø er en klassisk bestanddel i fiskesennep
Er også kendt som gule sennepsfrø. Gule sennepskorn er ikke så stærke som sorte eller brune sennepskorn, selvom de er større. De anvendes ofte i sylteblandinger og er sødere end andre typer af sennep. Sennepsfrøene er dejlige i vinaigretter, til...
Økologiske gule sennepsfrø har en mild aromatisk smag modsat de brune som er mere skarp i smagen.
