Læge-baldrian (Valeriana officinalis) er en urt, der i Danmark vokser i skove, grøfter og enge. Tørret baldrianrod kan anvendes som te og er god at drikke om aftenen inden sengetid.
Læge-baldrian (Valeriana officinalis) er en urt, der i Danmark vokser i skove, grøfter og enge. Tørret baldrianrod kan anvendes som te og er god at drikke om aftenen inden sengetid.
Basilikum er om noget den skønneste krydderurt overhovedet. Duften og smagen er ren magi. Krydret og let peber agtig med en snert af parfume. Indgår derfor ofte i mad eller på mad. Særligt i Østen er basilikum meget anvendt, hvilket helt sikkert...
Basilikum er om nogen en skøn krydderurt. Duften og smagen er ren magi. Krydret og let peberagtig med en snert af parfume. Den tørrede basilikum kan nydes i alt – kun fantasien sætter begrænsninger.
Basilikum er om noget den skønneste krydderurt overhovedet. Duften og smagen er ren magi. Krydret og let peber agtig med en snert af parfume. Indgår derfor ofte i mad eller på mad. Særligt i Østen er basilikum meget anvendt, hvilket helt sikkert...
Berberis vulgaris er en løvfældende busk, der kan blive op til 3 meter, med ovale, matgrønne blade, klaser af gule blomster og røde bær, der sidder på tornede, furede grene. Det er rod og bark, man anvender.
Det smukke birketræ er iøjnefaldende med den tynde hvide bark og de lange slanke grene med hængende blomster og fine grønne blade. Birketræets yderbark kaldes never eller näver. Birketræ er det eneste træ, hvor barken har fået et særskilt navn...
Den plante, der i Danmark kendes som blåbær, er af underarten Vaccinium myrtillus. Smagen er mild og aromatisk. De fine blå-lilla bær kan bl.a. anvendes til desserter, smoothies og syltetøj. Men også bladene fra den grønne busk er anvendelige -...
Brombærbusken er især kendt for de mørke, syrligt-søde bær, der er en nydelse at plukke i sensommeren, hvor de pryder i mange haver og krat. Bærrene er velegnede i desserter, til bagværk og syltetøj. En anden vigtig del af brombærbusken er bladene,...
Brændenælde er blevet en eftertragtet spise, efter at der i den nye nordiske gastronomi er kommet fokus på, at man bør spise sit ukrudt . Brændenælde er lækker som urtete, men bruges også til suppe, stuvning, bagning og som krydderurt, ligesom...