Kastanjetræet var udbredt i Mellem- og Sydeuropa allerede for tusinder af år siden mens man mener det var romerne der bragte træet til Nordeuropa. I Middelalderen havde kastanjen en stor rolle i husholdningen specielt i de kolde vintermåneder. Melet...
Kikærten er almindelig dyrket i Mellemøsten og kaldes også for garbanzobønne. Kikærter er en fin proteinkilde og har en god nøddeagtig smag. Det formalede mel af kikærten kan bruges i usyrede brød og som fyld i postejer, til supper, humus og...
Flotte gule gryn af økologiske majs der også kaldes polenta. Tilnavnet er fra den Norditalienske ret Polenta, der er en bastant majsgrød som spises sammen med parmesan til for eksempel kødretter. Majsgryn kan også anvendes til babygrød, almindelig...
Leder du efter et strejf af solgul charme sødme og et højt fiberindhold så er du kommet til det rette sted. Vores majsmel fremstilles af hele malede majskerner og er en klassiker til babys første grød tortillas og glutenfri bagning. Majsgrød:...
Årets Fødevare 2014! Færre kulhydrater og flere kostfibre og protein. Sådan er vores fedtreducerede mandelmel. 80 % af fedtet er fjernet ved koldpresning, hvilket gør melet meget anvendeligt i det glutenfri køkken, når der skal bages eller laves...
Peanutmel er velegnet til det glutenfri køkken og lavet af ristede, fedtreducerede og fintmalede jordnødder. Fedtindholdet er reduceret til 12 %, hvilket bringer indholdet af protein op på hele 50 %. Peanutmel er en smagfuld og aromatisk ingrediens...
Quinoa er en oldgammel kulturplante, som er meget næringsrig. Kan anvendes til müsli, grød m.m.
Quinola tilbyder økologisk og bæredygtig quinoa af højeste kvalitet. Dyrket og høstet via traditionelle metoder, i 4000 meters højde i andesbjergene (Peru) under gode forhold. Quinola samarbejder med en gruppe på ca. 500 jordbrug, og dette sikrer...
Den røde quinoa variant har et let nøddeagtigt temperament. Smager godt både koldt og varmt. Den sydamerikanske frøsort quinoa har været dyrket i mere end 7.000 år og er en af verdens ældste afgrøder. Dyrkningen af quinoa er mest udbredt i landene...
