Bruges ofte i kombination med asafoetida og smager godt i grøntsagsretter o.lign.
Bruges ofte i kombination med asafoetida og smager godt i grøntsagsretter o.lign.
Bruges ofte i kombination med asafoetida og smager godt i grøntsagsretter o.lign.
Bukkehorn er en etårig, urteagtig plante. Frugterne er hornformede, smalle bælge med 10-20 frø i hver. Alle dele af planten lugter kraftigt krydret. Friske skud og tørrede frø bruges som krydderi, enten rene eller i forskellige blandinger med andre...
Bukkehorn er en etårig, urteagtig plante. Frugterne er hornformede, smalle bælge med 10-20 frø i hver. Alle dele af planten lugter kraftigt krydret. Friske skud og tørrede frø bruges som krydderi, enten rent eller i forskellige blandinger med andre...
Cayennepeber er et chiliprodukt, der til forveksling ligner paprika, men er langt stærkere og har langt større gennemslagskraft og en brændende smag. Cayenne-chilier er lange, tynde pebre, der plukkes, når de er modne, og tørres og males til pulver....
Cosmovedas økologiske hele chili, bruges til at give dine retter en skarp, krydret smag til grøntsagsretter, linseretter, supper, saucer m.m.
Chilipeber er en lækker smagsfaktor til madlavning, hvis man kan lide mad med bid i. Chilipeber hører til natskyggefamilien. Chilipeber er i familie med sød peberfrugt, men der er op til 30 gange højere indhold af stoffet capsaicin i chilipeber end...
Chilipeber laves af chilifrugten fra små buske af slægten capsicum, men har intet at gøre med peber. Det er capsaicin, der er det aktive stof i chilifrugten. Chili anvendes som krydderi - det sætter fut på måltidet og giver en god indre varme....
Chili bruges til krydring af supper samt kød-, fiske- og grønsagsretter.