Byg miso kaldes også for mugi miso. Den er fuld modnet i cedertræs fade og følger de gamle traditionelle opskrifter.
Brown rice miso kaldes også for genmai miso. Den er fuld modnet i cedertræs fade.
(Glutenfri, mælkefri, sukkerfri.)
Denne miso er lavet af sojabønner. Den er kendt som den miso som blev severet til Kejseren af Japan for over hundrede år siden. Denne miso er et powerhouse af koncentreret næring. (Glutenfri, mælkefri, sukkerfri.)
Sweet White Miso er en cremet og let miso som er en rigtig god erstatning til mælkeprodukter i dressinger, saucer og dips. du kan f.eks. bruge det i kartoffelmos, grøntsagssupper og andet istedet for fløde. (Glutenfri, mælkefri, sukkerfri.)
Kokkens vurdering: Det specialle ved denne boullion er at den uden gærekstrater. Det er en af de bedste grøntsags boullioner jeg har brugt, selvom jeg som kok ikke er meget for den slags :-) Den er ideel til supper og saucer, samt til som almindelig...
Latinsk navn: Viscum album. Bestanddele: Cholin og harpiksagtigt bitterstof. Ikke til indtagelse som levnedsmiddel.
Dosering: Tilberedning: Ikke til indtagelse. Kan anvendes til fodbad, cremer og salver.
Økologisk modermælkserstatning lavet af demeter mælk fra tyske køer.
Moducare indeholder plantesteroler og steroline. Steroler og steroliner er plantefedtstoffer.
En dejlig fyldig te med en sødlig smag. Perfekt til desserter og som erstatning for kaffe. En te som er velegnet til børn og voksne.
