Brændenælde er blevet en eftertragtet spise, efter at der i den nye nordiske gastronomi er kommet fokus på, at man bør spise sit ukrudt . Brændenælde er lækker som urtete, men bruges også til suppe, stuvning, bagning og som krydderurt, ligesom...
Brøndkarse er let krydret og nødde agtig i smagen og minder om almindelig karse – smagen er mere intens i frisk form. Brøndkarse er lækkert i supper, kolde saucer og til fiskeretter. Brøndkarse kan også drysses i varme middagsretter.
Styrkende. På grund af sin karakteristiske duft meget anvendt som krydderi i Mellemøsten.
Bukkehorn er en etårig, urteagtig plante. Frugterne er hornformede, smalle bælge med 10-20 frø i hver. Alle dele af planten lugter kraftigt krydret. Friske skud og tørrede frø bruges som krydderi, enten rent eller i forskellige blandinger med andre...
Bukkehorn er en etårig, urteagtig plante. Frugterne er hornformede, smalle bælge med 10-20 frø i hver. Alle dele af planten lugter kraftigt krydret. Friske skud og tørrede frø bruges som krydderi, enten rene eller i forskellige blandinger med andre...
Bukkehorn er en etårig, urteagtig plante. Frugterne er hornformede, smalle bælge med 10-20 frø i hver. Alle dele af planten lugter kraftigt krydret. Friske skud og tørrede frø bruges som krydderi, enten rent eller i forskellige blandinger med andre...
Styrkende. På grund af sin karakteristiske duft meget anvendt som krydderi i Mellemøsten.
