I vores Risteri i Mariager står vores gamle hårdtarbejdende Knoll-kværn. På den maler vi vores gyldenristede jordnødder groft, tilsætter et drys himalayasalt og hælder vores knasende jordnøddesmør direkte på glas. Simpelt og med masser af godt...
Basilikum stammer fra det græske basileus der betyder konge. Den sødmefyldte basilikum kommer i fint samspil med solsikkeolie og fine pinjekerner. Nyd grøn pesto i pastaretter, på pizza eller som sandwich spread. Eller hvad med at dyppe sprøde...
Tomater kaldes guldæbler på italiensk og i denne røde populære variant af den klassiske italienske pesto lokker de med masser af smag af både mosede og soltørrede tomater. Med økologisk solsikkeolie, pinjekerner og cashewnødder. Anvend rød...
Alt for ofte gemmer den smukke grønne pistacienød og dens delikate smag sig bag en hård skal og alt for meget salt. Vi har sagt farvel til begge dele så der kun er ren nydelse og pistacienøddens høje fiberindhold tilbage til dig.
Økologiske blå majskorn (Butterfly Popcorn) er specielt velegnet til popning. Majsene får deres blå farve fra det naturlige indhold af farvestoffet antocyanin. Under varmepåvirkning ændrer majskornene farve og bliver hvide. De blå popmajs kan også...
Økologiske majskorn specielt velegnet til popning. Opvarm for eksempel lidt kokosolie i en tykbundet gryde. Kom et par majskerner i. Når de springer kan den ønskede portion kommes i. Husk at lægge låg på og hold gryden i bevægelse. Når popningen...
Vi skal tilbage til de hele korn som vores forfædre spiste! Fuldkorn der ikke er berøvet de gode stoffer som sidder i skaldelene . Derfor indeholder risgaletterne fuldkornsris og udvalgte fuldkorn alt efter variant. Fremstilles på japanske risgalet-maskiner,...
