Den søde paprika kaldes også for edelsüss. Mild og sød med en meget smuk rød glød.
Lakridsgranulat er knust rålakrids. Anvendes som pynt til desserter og yoghurt. Minimer indtag, hvis du lider af forhøjet blodtryk.
Vores rålakridspulver er som et stykke af himlen. Som fint stjernestøv, så sødt, blødt og aromatisk, at du næsten ikke kan forestille dig det. Lakridsens sødme kommer fra glyccyrrizin, en komponent i lakridsroden, der er mange gange sødere end...
Rålakridspulver er sødt, blødt og aromatisk. Lakridsens sødme kommer fra glyccyrrizin, en komponent i lakridsroden der er mange gange sødere end sukker og i vores rålakrids er der hele 22 %. Bruges til både madlavning, i bagværk og desserter....
Vildhøstes i foråret og har en krydret charme, der omfavner både hvidløg, porre og purløg. Brug den til dressing, marinade, pesto og som grønt drys på brød og pizza.
Rodfrugter er indbegrebet af nordisk mad og lokker med farver, duft og en stor charme smagsmæssigt. Drys dem rundhåndet inden turen i ovnen og lad bl.a. ramsløg, timian og citron give røddernes sødme en frisk og krydret kant.
Hjemmelavet med et snuptag. Bland din egen spicy dressing eller dip. Eksperimenter også med at røre en kryddermayonnaise eller giv sandwichen et ekstra drys krydderier inden du klapper den sammen. Udviklet i samarbejde med kostvejleder Lene Hansson.
Intenst og kraftigt krydderi, det modvirker den fede smag i maden og har derfor traditionelt været anvendt sammen med fed mad, som pølse, flæskesteg etc. Det er bredt anvendt i det italienske og franske køkken.
De hele frø smager sødt og varmt og prikker kun let på tungen. Brug de stødte sennepsfrø til sauce og dressing. Se også hvordan du rører din egen sennep på urtekram.dk
