Moong Dal Afskallede økologiske mung bønner, til indiske og ayurvediske madretter.
Linser har været dyrket siden urtiden og regnes for en af de mest udbredte spiser i Orienten og Asien. Linsen indgår direkte eller som tilbehør i mange vegetabilske retter og supper. Linser behøves ikke at sættes i blød. Kogetid normalt 30-45 min....
Forkogte kikærter er velegnet til fremstilling af humus og i salater. Opskrift humus: Kikærter, olivenolie, yoghurt, salt, peber, hvidløg og spidskommen. Blendes god med en stavblender. Næringsindhold pr. 100 g: Energi 463 KJ/110,7 kcal, protein 5,9...
De velkendte mung bønner fra Indien har et naturligt højt indhold af protein.
