Velegnet til indiske retter, pickles, ris-, karry- og fiskeretter.
Pulveriseret sort lakrids, der anvendes som smagsfaktor i urtetheer, bagværk o. lign.
Velegnet til indiske retter, pickles, ris-, karry- og fiskeretter.
Paprikas røde farve stammer fra indholdet af en række carotinoider, f.eks. alfa- og betacaroten. Capsicum dyrkes i over 50 forskellige former; alt efter stamplante, varietet, oprindelse, høst og bearbejdning sondres der mellem forskellige paprikakvaliteter,...