Her er brødet som alle snakker om uden gluten og med kun 1 g kulhydrat pr. skive.
Fedtreduceret peanutmel fra Funktionel Mad er glutenfri og indeholder kun 12 % fedt samt hele 50 % protein.
Med en mild og næsten nøddeagtig smag er sesammel særdeles velegnet til kager og andet bagværk. I modsætning til tradionelt hvedemel er sesammel spækket med proteiner og kostfibre - og så er det også glutenfri.
