Velegnet til indiske retter, pickles, ris-, karry- og fiskeretter.
Velegnet til indiske retter, pickles, ris-, karry- og fiskeretter.
Som mange andre krydderier har peber en flygtig aroma. Kendere bør derfor ikke være tilfredse med det færdigstødte krydderi, men støde eller kværne deres egen peber før anvendelse.