På trods af navnet er boghvede ikke relateret til hvede. Tværtimod er det en af de mest alsidige glutenfrie korntyper i mange internationale opskrifter fra japanske soba nudler til franske blinis. Clearsprings producent af boghvedemel har formalet boghvede...
Økologisk brændenældemel er godt at supplere med i smoothies, grød, brød eller suppe. Brændenælde er blevet en eftertragtet spise, efter at der i den nye nordiske gastronomi er kommet fokus på, at man bør spise sit ukrudt .
Det glutenfattige (IKKE glutenfri!!) bygmel er lækkert til f.eks. kiks, knækbrød, pandekager og blinis - eller som smagsforstærker i dine lyse brød. Hvis du anvender 15% vil du opleve at byggen giver brødet ekstra sødme og smag og gør krummen...
Få dit daglige behov for fibre dækket af Chufamel - Økologisk.
Chufamel er malet af chufaknolde, der også er kendt under navnet jordmandler og tigernøder. Chufa blev anvendt i det antikke Egypten, og man har blandt andet fundet chufa i sarkofager. Chufamel har et højt indhold af kostfibre, olie,vitaminer og mineraler...
Den der helt særlige sprøde og lette krumme som de italienske brød og pizzaer har, den kan durumhvedemelet tage æren for. Her gemmer sig ingen fuldkorn kun ren italiensk elegance der kan smages.
Hampemel er fremstillet af hampefrø og er naturlig glutenfri. Hampemel ØKO er fremstillet af hampefrø og er naturlig glutenfri. Giver en let nøddeagtig smag. Perfekt til anvendelse ved bagning - både sødt og krydret. Hampemel har en let nøddeagtig...
Havrens nordiske charme, den blide, sødmefyldte smag, genkender du straks. Kan bruges til alt bagning i det glutenfri køkken.
Glutenfri økologisk hirsemel. Hirsemelen er formalet på en stenkværn og hirsen er af europæisk oprindelse. Denne økologiske hirsemel er certificeret glutenfri. Dette betyder at formaling samt pakning foregår i en fabrik som ikke forarbejder glutenholdige...
Fintformalede økologiske kerner af hvede med kim og skal. Grove skaldele er sigtet fra. Når vi sigter de groveste skaldele fra vores stenformalede fuldkornsmel, får vi det fint sigtede mel. Fordi fineste skaldele og kimen er med i sigtet mel, er melet...