I vores Risteri i Mariager står vores gamle hårdtarbejdende Knoll-kværn. På den maler vi vores gyldenristede jordnødder groft, tilsætter et drys himalayasalt og hælder vores knasende jordnøddesmør direkte på glas. Simpelt og med masser af godt...
Økologisk jordnøddesmør med ristede jordnøddestykker og et højt indhold af jordnødder på 95%. Produceret efter traditionel opskrift med ristede jordnødder, kun let saltet og uden tilsatte sødemidler. Lækker som pålæg, fint egnet til dressinger...
Cremet peanutsmørepålæg med solsikkekerner, græskarkerner og hørfrø fra Whole Earth. En fløjlsblød peanutbutter uden tilsat sukker. Brug den som pålæg på brød og boller, i bagning eller i madlavning.
Peanutmel er velegnet til det glutenfri køkken og lavet af ristede, fedtreducerede og fintmalede jordnødder. Fedtindholdet er reduceret til 12 %, hvilket bringer indholdet af protein op på hele 50 %. Peanutmel er en smagfuld og aromatisk ingrediens...
Peber, rødmodnet, tørret fra Cambodia. Dry Ripe peberbær høstes meget sent, som helt røde, i modsætning til sort peber, der høstes, når bærrene stadig er grønne. Dette giver de æteriske olier og piperinen mulighed for at udvikle sig fuldt....
Grøn peber er den umodne frugt, der er behandlet, så den oprindelige, grønne farve er bevaret. Peber er uundværligt i køkkenet verden over og fås i flere farver og smagsvarianter. Peber er frugten på en stedsegrøn klatrebusk, der stammer fra Indien....
Økologisk hel sort peber. Velegnet til bl.a. grøntsags- og linseretter, saucer, supper og salater og anden madlavning.
Peberfrugten er et bær, der vokser i klaser. Ved fremstilling af sort peber lader man frugtkødet tørre ind på peberfrøet, så man får en rynket overflade og kornet bliver sort. Den bedste pebersmag fås, hvis peberet kværnes direkte i maden.
Hvid peber er den modne, afskallede frugt. Peber er uundværligt i køkkenet verden over og fås i flere farver og smagsvarianter. Peber er frugten på en stedsegrøn klatrebusk, der stammer fra Indien. Uanset farve (grøn, sort, hvid) kommer de alle...
