Egetræet, som egebarken kommer fra, er udbredt i Danmark. En eg kan blive op til 35 meter høj i Danmark, men det normale er 20-28 meter. Danmarks ældste eg er sandsynligvis Konge-egen, der er omtrent 1500 år gammel. Egebark bliver dog høstet af meget...
Enebær har en træagtig duft og smag med et lille strejf af fyrrenåle og harpiks. Styrken af bærret kan være forskellig alt efter voksested. Det nordiske klima giver en mildere smag, mens de bær, der gror sydpå, vil få en stærkere smag. Enebær...
Enebær har en træagtig duft og smag med et lille strejf af fyrrenåle og harpiks. Styrken af bærret kan være forskellig alt efter voksested. Det nordiske klima giver en mildere smag, mens de bær, der gror sydpå, vil få en stærkere smag. Enebær...
Ensian er udbredt i tempererede og arktiske egne, samt bjergegne i Europa, Asien og Nordamerika. Ensian er en urt med oftest blå, tragt- eller klokkeformede blomster. Den tørrede jordstængel, ensianrod, smager meget bittert. Roden kan anvendes til...
Eukalyptusblade indeholder eukalyptus olie, som afgiver en skøn, kølende og karakteristisk smag til mad og te. Smagen kan minde lidt om mynte.
Fennikelplanten er i familie med dild og persille, og dens blade har store lighedstræk med dild. Den mest intense smag findes i frøene, der har mild og let sødlig smag, der minder om lakrids eller anis. De hele fennikelfrø kan bl.a. bruges til te,...
Fennikelplanten er i familie med dild og persille, og dens blade har store lighedstræk med dild. Den mest intense smag findes i frøene, der har mild og let sødlig smag, der minder om lakrids eller anis. De hele fennikelfrø kan bl.a. bruges til te,...
Fennikelplanten er i familie med dild og persille, og dens blade har store lighedstræk med dild. Den mest intense smag findes i frøene, der har mild og let sødlig smag, der minder om lakrids eller anis. De hele fennikelfrø kan bl.a. bruges til te,...
Fennikelplanten er i familie med dild og persille, og dens blade har store lighedstræk med dild. Den mest intense smag findes i frøene, der har mild og let sødlig smag, der minder om lakrids eller anis. De hele fennikelfrø kan bl.a. bruges til te,...
Fennikelplanten er i familie med dild og persille, og dens blade har store lighedstræk med dild. Den mest intense smag findes i frøene, der har mild og let sødlig smag, der minder om lakrids eller anis. De tørrede knuste fennikelfrø kan bl.a. bruges...